Βήμα 1 από 6

Ανακατέψτε το λιωμένο σκόρδο, τα εσαλότ, το λεμονόχορτο, το μέλι, τη σάλτσα ψαριού, τη σόγια, το σησαμέλαιο και το πιπέρι. Αλείψτε καλά τις φέτες του χοιρινού μέχρι να γυαλίσουν. Αφήστε τες να ξεκουραστούν για τουλάχιστον 30 λεπτά.