Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε δυνατά τους κρόκους με την κρυσταλλική ζάχαρη. Το μείγμα πρέπει να διπλασιαστεί σε όγκο, να ασπρίσει και να αποκτήσει μια βελούδηνη υφή που πέφτει σαν κορδέλα από το σύρμα.
Βήμα 1 από 5
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε δυνατά τους κρόκους με την κρυσταλλική ζάχαρη. Το μείγμα πρέπει να διπλασιαστεί σε όγκο, να ασπρίσει και να αποκτήσει μια βελούδηνη υφή που πέφτει σαν κορδέλα από το σύρμα.