Βήμα 1 από 10Boeuf à la mode

Σε μια μαντεμένια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο. Σοτάρουμε τα κομμάτια του μοσχαριού από όλες τις πλευρές μέχρι να σχηματίσουν μια ροδοκόκκινη και τραγανή κρούστα. Τα αφαιρούμε και τα αφήνουμε στην άκρη.