Βήμα 1 από 4

Λιώστε το γκι σε ένα σκεύος με βαρύ πάτο. Προσθέστε το ρεβιθάλευρο και ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά με μια ξύλινη σπάτουλα. Το μείγμα αρχικά θα είναι πηχτό, αλλά σταδιακά θα γίνει πιο ρευστό. Όταν πάρει ένα βαθύ χρυσαφί χρώμα και μοσχομυρίσει σαν καβουρδισμένος ξηρός καρπός, είναι έτοιμο.