Βήμα 1 από 7

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη θρυμματισμένη φρέσκια μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε τα αυγά ένα προς ένα. Δουλεύουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Ενσωματώνουμε το μαλακωμένο βούτυρο. Η ζύμη πρέπει να είναι εύπλαστη και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ.