Βήμα 1 από 8Αρωματικοί Κολοκυθοκεφτέδες με Μπαχαρικά

Τρίψτε τα κολοκυθάκια στη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Αλατίστε τα και αφήστε τα να στραγγίξουν για 10 λεπτά. Πιέστε τα δυνατά με τις παλάμες σας για να αποβάλουν όλα τα υγρά τους· η σάρκα πρέπει να είναι στεγνή στην αφή, ώστε να εξασφαλίσετε την απόλυτη τραγανότητα.