Για 4 άτομα
Βήμα 1 από 5
Αλείφουμε το αρνί με το μείγμα από κύμινο, κουρκουμά και πιπέρι. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το γκι (ghee) και σοτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές μέχρι να αποκτήσει μια βαθιά, χρυσαφένια κρούστα.
Βήμα 1 από 5
Αλείφουμε το αρνί με το μείγμα από κύμινο, κουρκουμά και πιπέρι. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το γκι (ghee) και σοτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές μέχρι να αποκτήσει μια βαθιά, χρυσαφένια κρούστα.