Βήμα 1 από 8Αρνάκι Κοκκινιστό στη Γάστρα

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μαντεμένια κατσαρόλα ή γάστρα. Σοτάρετε τα κομμάτια της αρνίσιας σπάλας από όλες τις πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια καλοψημένη, τραγανή κρούστα. Αποσύρετε και αφήστε τα στην άκρη.