Βήμα 1 από 3

Βυθίστε τα πλυμένα φύλλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει. Μαγειρέψτε μέχρι τα κοτσάνια να μαλακώσουν και να τρυπιούνται εύκολα με ένα μαχαίρι. Σουρώστε τα σχολαστικά και στύψτε τα καλά για να απομακρύνετε κάθε ίχνος περιττού νερού.