Βήμα 1 από 5

Σε ένα μπολ, χτυπάμε το αλεύρι φαγόπυρου με το αλάτι, ένα αυγό και το πλήρες γάλα. Ρίχνουμε το υγρό σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μη σβολιάσει. Ο χυλός πρέπει να είναι ρευστός και να καλύπτει απαλά την κουτάλα.