Βήμα 1 από 4

Σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίξτε το πλήρες γάλα και τον ζωμό λαχανικών μαζί με μια πρέζα αλάτι και τριμμένο μοσχοκάρυδο. Μόλις πάρει βράση, προσθέστε το ρύζι και χαμηλώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε υπομονετικά μέχρι το ρύζι να απορροφήσει όλα τα υγρά και να αποκτήσει μια υπέροχη, μελωμένη υφή.