Βήμα 1 από 4

Αφαιρέστε τα σκληρά εξωτερικά φύλλα μέχρι να φτάσετε στα ανοιχτόχρωμα, τρυφερά φύλλα. Κόψτε τις κορυφές των φύλλων (περίπου 2-3 εκ.). Καθαρίστε το κοτσάνι εξωτερικά με ένα μαχαιράκι ώστε να μείνει μόνο η λευκή ψίχα. Ρίξτε τις αμέσως σε νερό με λεμόνι για να αποφύγετε την οξείδωση και να μη μαυρίσουν.