Βήμα 1 από 9

Ζεστάνετε το πλήρες γάλα στους 35°C (όχι παραπάνω για να μην καεί η μαγιά). Διαλύστε μέσα τη φρέσκια μαγιά με μια πρέζα ζάχαρη και αφήστε το μείγμα για 10 λεπτά μέχρι να αρχίσει να αφρίζει.