Βήμα 1 από 5

Βυθίστε τις αχιβάδες σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό και μια χούφτα θαλασσινό αλάτι. Αφήστε τες να «ηρεμήσουν» για να αποβάλουν κάθε ίχνος άμμου. Ξεπλύνετε σχολαστικά με άφθονο τρεχούμενο νερό και στραγγίστε.