För 4 personer
Steg 1 av 9Biff Yakiniku
Lägg entrecôten i frysen i ca 30 minuter så att den blir fast och lättare att hantera. Skär den sedan i riktigt tunna skivor, ca 2 mm, tvärs över fibrerna så att köttet blir så mört som möjligt.
Steg 1 av 9Biff Yakiniku
Lägg entrecôten i frysen i ca 30 minuter så att den blir fast och lättare att hantera. Skär den sedan i riktigt tunna skivor, ca 2 mm, tvärs över fibrerna så att köttet blir så mört som möjligt.