För 4 personer
Steg 1 av 4
Låt den torkade wakamen ligga i en stor skål med kallt vatten i ca 10 minuter. Algerna kommer att fördubblas i volym, bli mjuka och få en klar, vacker grön färg. Häll av vattnet och krama ur algerna ordentligt med händerna så att allt överflödigt vatten försvinner.