För 4 personer
Steg 1 av 9Vitlöksstekta räkor i smör
Skala räkorna men låt stjärten sitta kvar för en vackrare presentation. Ta bort den mörka tarmen längs ryggen med en liten kniv. Torka av räkorna noga med hushållspapper så att de får en fin gyllene stekyta istället för att kokas.