För 4 personer
Steg 1 av 9Gà chiên nước mắm (Vietnamesisk friterad kyckling)
50 g av majsstärkelse
Torka kycklingvingarna helt torra med hushållspapper. Skinnet måste vara fuktfritt för att bli riktigt krispigt. Vänd vingarna i majsstärkelse och skaka av allt överflöd.