För 4 personer
Steg 1 av 4
4 kardemumma
Skölj basmatiriset noga tills vattnet är helt klart. Koka upp rikligt med saltat vatten tillsammans med kanel, kardemumma och nejlikor. Låt riset koka tills det är al dente – det ska fortfarande ha en tydlig kärna. Sila av och ställ åt sidan.