För 4 personer
Steg 1 av 10Värmande rödvinsgryta på högrev
2 matskedar av ankfett
Hetta upp ankfett i en gjutjärnsgryta och bryn högreven ordentligt på hög värme. Se till att köttbitarna får en fin, gyllenbrun stekyta runt om för att kapsla in all den goda köttsaften.