För 4 personer
Steg 1 av 4
1 tesked av senap1 matsked av rödvinsvinäger1 nypa av malen svartpeppar
Skölj och torka salladen noga. Rör ihop senap, rödvinsvinäger, salt och nymalen svartpeppar i en skål. Tillsätt olivoljan i en tunn, jämn stråle under ständig vispning tills dressingen emulgerar och blir så pass krämig att den täcker baksidan av en sked.