För 4 personer
Steg 1 av 4
1 röd paprika1 tesked av timjan
Tärna butternutpumpa, morötter och paprika i jämna bitar. Skiva rödlöken. Sprid ut allt på en bakplåt, ringla över olivolja och strö på färsk timjan. Rosta i ugnen på 200°C tills grönsakerna är mjuka och har fått fina, gyllenbruna kanter.