För 4 personer
Steg 1 av 11Brässerat sidfläsk med krispig svål
1 nypa av grått havssalt1 nypa av grått havssalt
Skåra svålen på sidfläsket med en vass kniv utan att skära ner i köttet. Salta generöst med havssalt, särskilt på svålsidan.
Steg 1 av 11Brässerat sidfläsk med krispig svål
Skåra svålen på sidfläsket med en vass kniv utan att skära ner i köttet. Salta generöst med havssalt, särskilt på svålsidan.