För 4 personer
Steg 1 av 4
50 g av vetemjöl
Blanda durumvete, vetemjöl och en nypa salt i en bunke. Tillsätt mineralvattnet gradvis under kraftig knådning tills degen blir helt slät, följsam och så elastisk att den nästan spritter under händerna.
Steg 1 av 4
Blanda durumvete, vetemjöl och en nypa salt i en bunke. Tillsätt mineralvattnet gradvis under kraftig knådning tills degen blir helt slät, följsam och så elastisk att den nästan spritter under händerna.