För 4 personer
Steg 1 av 4
250 g av vetemjöl1 tesked av grått havssalt10 g av färsk bagerijäst
Blanda vetemjöl, durumvete, havssalt och färsk jäst upplöst i lite ljummet vatten. Arbeta degen kraftfullt tills den är helt slät, smidig och släpper från fingrarna. Den ska kännas spänstig och elastisk under handflatan.