För 4 personer
Steg 1 av 5
2 matskedar av ras el hanout1 tesked av malen ingefära1 nypa av saffran100 g av mandel med skal
Blanda ras-el-hanout, ingefära, saffran och lite vatten i ett stort fat eller en skål. Vänd lammbitarna i blandningen så att de täcks helt av de väldoftande kryddorna. Låt gärna köttet vila en stund så att smakerna hinner tränga in ordentligt.