För 4 personer
Steg 1 av 4
1 gul lök1 purjolök1 fänkål
Hetta upp olivolja i en rymlig kastrull. När oljan börjar skimra, tillsätt skivad lök, purjolök och fänkål. Låt grönsakerna svettas på medelvärme utan att de tar färg, tills de är helt mjuka och glansiga.