För 4 personer
Steg 1 av 5
200 g av rismjöl1 tesked av gurkmeja100 ml av kokosmjölk250 ml av mineralvatten
Blanda rismjöl, gurkmeja och en nypa salt i en stor bunke. Vispa gradvis ner kokosmjölk och mineralvatten. Smeten ska vara slät och täcka baksidan av en sked i ett tunt lager. Låt vila i rumstemperatur i 30 minuter.