För 4 personer
Steg 1 av 10Klassisk Cevapi
500 g av nötfärs300 g av lammfärs3 vitlök50 ml av kolsyrat mineralvatten500 ml av mineralvatten
Blanda nötfärs, lammfärs, pressad vitlök, bikarbonat, kolsyrat mineralvatten och kryddor i en stor bunke. Arbeta smeten kraftigt för hand i minst 10 minuter tills den blir klibbig och helt homogen.