För 4 personer
Steg 1 av 8Katsu-sallad med krispigt fläsk
Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor. Banka ut varje bit med plattsidan av en stor kniv eller en kavel för att möra dem och få en jämn tjocklek. Köttet ska kännas följsamt och mört.
Steg 1 av 8Katsu-sallad med krispigt fläsk
Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor. Banka ut varje bit med plattsidan av en stor kniv eller en kavel för att möra dem och få en jämn tjocklek. Köttet ska kännas följsamt och mört.