För 4 personer
Steg 1 av 4
Skölj sushiriset i kallt vatten tills vattnet är helt klart. Låt rinna av i en sil i 15 minuter. Koka upp med samma mängd vatten (3 dl) under tättslutande lock. Sänk till lägsta värme i 12 minuter. Låt sedan vila på eftervärme i 10 minuter utan att lyfta på locket.