För 4 personer
Steg 1 av 5
1 nypa av grått havssalt
Vispa ihop vetemjölet med äggen i en bunke. Tillsätt mjölken i en tunn, jämn stråle under ständig vispning. Smeten ska vara helt slät och ha en konsistens som täcker baksidan av en sked. Smaka av med en nypa grått havssalt.