För 4 personer
Steg 1 av 5
Låt torsken ligga i rikligt med kallt vatten i 24 timmar. Byt vatten minst tre eller fyra gånger så att sältan blir balanserad och fisken återfår sin smidiga konsistens.
Steg 1 av 5
Låt torsken ligga i rikligt med kallt vatten i 24 timmar. Byt vatten minst tre eller fyra gånger så att sältan blir balanserad och fisken återfår sin smidiga konsistens.