För 4 personer
Steg 1 av 4
1 aubergine2 zucchini1 röd paprika1 gul lök2 vitlök
Tärna aubergine, zucchini och paprika. Finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i olivolja och tillsätt sedan resten av grönsakerna. Låt steka tills de är mjuka och vätskan har kokat bort helt.