För 4 personer
Steg 1 av 8Sojabresserad anka med stjärnanis
2 matskedar av jordnötsolja
Hetta upp jordnötsolja i en rymlig gryta och lägg i ankdelarna med skinnsidan nedåt. Låt fettet smälta och bryn tills skinnet är ordentligt gyllene och krispigt. Häll av överflödigt fett vid behov.