För 4 personer
Steg 1 av 10Schweinshaxe – Knaperstekt fläsklägg
Skär svålen i ett rutmönster med en vass kniv, men var noga med att inte skära ner i själva köttet. Gnid in flingsalt ordentligt så att det tränger in i alla skåror.
Steg 1 av 10Schweinshaxe – Knaperstekt fläsklägg
Skär svålen i ett rutmönster med en vass kniv, men var noga med att inte skära ner i själva köttet. Gnid in flingsalt ordentligt så att det tränger in i alla skåror.