För 4 personer
Steg 1 av 5
150 g av vitt socker
Häll socker i en kastrull med tjock botten. Låt det smälta utan att röra om tills det får en djupt bärnstensgul färg. Karamellen ska ryka ytterst lite och dofta rostat socker, men se till att den inte blir för mörk eller bränd.