För 4 personer
Steg 1 av 5
500 ml av mineralvatten1 tesked av grått havssalt
Blanda mineralvatten och havssalt i en skål. Tillsätt det förkokta majsmjölet gradvis under omrörning för hand för att undvika klumpar. Knåda degen tills den är helt smidig och inte längre fastnar på fingrarna. Låt vila i 5 minuter så att stärkelsen hinner absorbera vätskan ordentligt.