För 4 personer
Steg 1 av 6
Koka upp 1 liter helmjölk i en kastrull. Så fort det börjar bubbla, häll i citronsaften. Rör försiktigt tills mjölken skär sig ordentligt och de vita klumparna (ostmassan) separeras helt från den grönaktiga vasslen.
Steg 1 av 6
Koka upp 1 liter helmjölk i en kastrull. Så fort det börjar bubbla, häll i citronsaften. Rör försiktigt tills mjölken skär sig ordentligt och de vita klumparna (ostmassan) separeras helt från den grönaktiga vasslen.