För 4 personer
Steg 1 av 3
Avlägsna de yttersta, vissna bladen. Skär bort basen och plocka isär bladen. Riv dem grovt för hand för att bevara volymen i salladen. Skölj i iskallt vatten och slunga dem helt torra – det är avgörande för att dressingen ska fästa ordentligt.