För 4 personer
Steg 1 av 6Portugisiska grillade sardiner
50 g av grått havssalt1 nypa av grått havssalt
Sardiner ska inte rensas. Klappa dem helt torra med hushållspapper. Gnid in dem generöst med grått havssalt på båda sidor. Låt dem vila i 15 minuter så att saltet hinner tränga in i skinnet och göra köttet fastare.