För 4 personer
Steg 1 av 7Perna de frango assada – portugisisk ugnsstekt kyckling
2 matskedar av paprikapasta
Mortla vitlöken tillsammans med salt, paprika, chili och paprikapasta (massa de pimentão). Gnid in kycklingklubborna ordentligt med blandningen så att smakerna tränger in under skinnet.