För 4 personer
Steg 1 av 7Portugisisk grillad fisk
Torka av havsrudan noggrant med hushållspapper. Skinnet måste vara helt torrt för att det inte ska fastna på gallret och för att uppnå den där karaktäristiska krispigheten.
Steg 1 av 7Portugisisk grillad fisk
Torka av havsrudan noggrant med hushållspapper. Skinnet måste vara helt torrt för att det inte ska fastna på gallret och för att uppnå den där karaktäristiska krispigheten.