För 4 personer
Steg 1 av 4
2 lök2 lagerblad
Sänk ner bläckfisken i en stor kastrull med kokande, osaltat vatten tillsammans med en hel lök och lagerblad. Låt sjuda långsamt tills en knivsegg glider lätt genom den tjockaste delen av tentaklerna utan motstånd.