För 4 personer
Steg 1 av 7Pekinganka på portugisiskt vis
Torka av ankskinnet noggrant med en handduk. Nagga skinnet med en gaffel utan att sticka hål i själva köttet, så att fettet kan rinna av ordentligt under stekningen.
Steg 1 av 7Pekinganka på portugisiskt vis
Torka av ankskinnet noggrant med en handduk. Nagga skinnet med en gaffel utan att sticka hål i själva köttet, så att fettet kan rinna av ordentligt under stekningen.