För 4 personer
Steg 1 av 9Strimlad fläskfilé Peking-style
1 matsked av majsstärkelse50 g av majsstärkelse2 matskedar av risvin
Strimla fläsket i jämna bitar, ungefär som pommes frites. Blanda med majsstärkelse och risvin i en skål och arbeta in vätskan tills köttet känns lite klibbigt och har absorberat allt.