För 4 personer
Steg 1 av 7Potatispataniscas med torsk
500 g av potatis
Lägg skalad potatis och urvattnad klippfisk i en kastrull med kallt vatten. Koka upp och låt sjuda tills potatisen är så mjuk att kniven glider igenom likt smör, ca 20 minuter. Häll av vattnet ordentligt.