För 4 personer
Steg 1 av 4
Tärna auberginen i jämna bitar om ca 2 cm. Strö över salt och låt dem rinna av i ett durkslag i 20 minuter för att dra ur beskan. Klappa bitarna helt torra med en ren kökshandduk.
Steg 1 av 4
Tärna auberginen i jämna bitar om ca 2 cm. Strö över salt och låt dem rinna av i ett durkslag i 20 minuter för att dra ur beskan. Klappa bitarna helt torra med en ren kökshandduk.