För 4 personer
Steg 1 av 5
Skär auberginen i ca 2 cm stora tärningar. Lägg dem i ett durkslag, strö över rikligt med flingsalt och låt vätska ur i 15 minuter. Torka sedan bitarna noggrant med hushållspapper.
Steg 1 av 5
Skär auberginen i ca 2 cm stora tärningar. Lägg dem i ett durkslag, strö över rikligt med flingsalt och låt vätska ur i 15 minuter. Torka sedan bitarna noggrant med hushållspapper.