För 4 personer
Steg 1 av 9Pärlhöna med Karljohansvamp
2 matskedar av druvkärneolja
Hetta upp druvkärneolja i en gjutjärnsgryta eller rejäl kastrull. Bryn pärlhönans delar runtom tills skinnet är vackert gyllene och krispigt. Lyft ur bitarna och ställ åt sidan.